Grzyby

Kosze pełne opieniek, grzyby suszące się nad kaflową kuchnią i mleczna zacierka z dynią — jesień w regionalnej kuchni ma smak domowych wspomnień. W podcaście „Bliżej Kultury. Tradycje i smaki regionu” Wanda Jaroszuk odwiedza Ośrodek Dawnych Kultur i Tradycji w Rozięcinie. Z Martą Gadzicką z Gminnego Ośrodka Kultury w Wojsławicach oraz Iwoną Dawidziuk rozmawia o grzybobraniu, rodzinnych sposobach przygotowywania zapasów i potrawach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. To także opowieść o warsztatach, podczas których dzieci, młodzież i dorośli odkrywają dawną kuchnię na nowo.

Dzisiaj, 13:34

W WItaminie FM ponownie gościmy panią Małgorzatę Stryjecką z PANS w Chełmie. Mówiliśmy już o witaminach jakie dostarczają grzyby. Co jednak kiedy zjemy, nie daj boże, grzyba który nas zatruje? Na co zwrócić uwagę i co robić?

04.11.2024 09:15

Powracamy z tematem grzybów i grzybobrania w Witaminie FM, na falach Radia Bon Ton. Dzisiaj dowiecie się o korzyściach, jakie daje nam konsumpcja grzybów, a opowie o tym Małgorzata Stryjecka.

31.10.2024 09:18

Jesień już w pełni, a więc i sezon na zbieranie grzybów. Wielu z nas poszukuje jak najlepszych okazów, jednak w przypadku, gdy nie jesteśmy pewni naszego zebranego okazu, warto wybrać się na konsultacje do Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Chełmie, gdzie lokalni specjaliści ocenią naszego grzyba bądź grzyby.

17.10.2024 09:15